7 вкусов иван-чая

Иван-чай — это напиток из кипрея узколистного, его полезные свойства были известны на Руси еще в XII веке. Иван-чай по-разному называли в народе: «ивовая трава» — из-за внешнего сходства лепестков кипрея и ивы, «дрема», так как ива-чай оказывает успокоительное действие.

Сегодня про иван-чай незаслуженно забыли, хотя раньше его любили и ценили в народе. И вот почему.

То, что вы не знали об иван-чае

Иван чай — это настоящая кладезь полезных веществ. По содержанию витамина С, известного как витамин молодости, он превосходит шиповник. Также он богат целым набором микроэлементов. Иван-чай помогает не только укрепить иммунитет, но и очистить организм от «мусора» — шлаков и токсинов.

Еще одно интересное отличие иван-чая от обычного — это высокое содержание белка. Всего одна кружка этого напитка способна утолить ноющее чувство голода. Именно поэтому иван-чай пользуется большой популярностью у туристов, охотников и людей, которые постоянно в движении. В нем содержатся эфирные масла, благодаря которым заваренный напиток может храниться до трех дней, не теряя полезных веществ.

А если вы склонны внезапно впадать в хандру, иван-чай поможет поднять настроение и избавиться от депрессии.

Иван-чай на любой вкус

Иван-чай с черной смородиной

Для любителей этих маленьких кисловато-сладких ягодок. Особенно их рекомендуется употреблять зимой, когда ослабленный организм остро нуждается в подпитке витамином С — его суточную норму можно получить всего из одной горсточки черной смородины. Также смородина помогает защитить организм от вирусов и считается натуральным укрепителем ногтей и волос. К сожалению, зимой трудно найти эту ягоду в свежем виде, а вот иван-чай со смородиной доступен в любое время года.

Вишневый иван-чай

Отличается насыщенным цветом и терпко-сладким вкусом. Листики вишни для напитка обирают с дерева сразу после цветения: в конце мая — начале июня, а затем засушивают. При этом в них сохраняется весь витаминный комплекс, больше всего — магния, калия, натрия. Такой иван-чай обладает тонизирующим эффектом, а вишневые листочки в составе придают напитку антисептические и противовоспалительные функции.

Иван-чай с малиной

Необычное сочетание травяного чая и сочных ягод. Считается даже, что некоторые элементы в составе малины замедляют процесс старения. Также в ней содержится ценная салициловая кислота — сильный борец с вирусами и вредными микробами. Так что для многих чай с малиной, лимоном и медом — традиционный напиток при простуде. А в тандеме с иван-чаем малина становится полезнее вдвойне!

Иван-чай с мелиссой

Полюбится всем ценителям этой ароматной травки с тонким лимонно-мятным ароматом. В мелиссе содержится много каротина, а также аскорбиновой кислоты и эфирного масла. В чай с мелиссой можно влюбиться только за его притягательный аромат, но это далеко не главные его преимущества. Мелисса отлично успокаивает нервы и настраивает на позитивный лад. Еще один бонус от мелиссы — она устраняет неприятный запах изо рта и сокращает потоотделение.

Брусничный иван-чай

Это напиток с тонким ароматом и терпким горьковатым вкусом. Особо ценят бруснику люди, следящие за своей фигурой. Ведь эти ягоды умеют расщеплять жиры и углеводы, что способствует быстрому усвоению даже самой вредной пищи. Кроме того, она выводит из организма токсины и тяжелые металлы.

Рябиновый иван-чай

Имеет насыщенный красный цвет, на вкус он кисло-сладкий. Рябина, как и сам иван-чай, богата витамином С, что дает организму двойную защиту. Так, аскорбиновой кислоты в таком чае содержится в несколько раз больше, чем в лимоне. Ягоды рябины являются мощным успокоительным и помогают наладить здоровый крепкий сон. Удачной добавкой к этому напитку станет молоко — оно отлично подчеркивает кисло-сладкий вкус рябины.

Клюквенный иван-чай

Клюква в составе иван-чая улучшает аппетит и налаживает пищеварение. Такой кисленький чай придется кстати как зимой — в качестве согревающего напитка, так и летом — он отлично тонизирует и освежает. Ну и конечно, клюква делает иммунитет сильным и непробиваемым, с ней не страшен авитаминоз.